益生菌何時吃最有效？地雷是什麼？通通告訴你
前言
現代人飲食不均衡，容易有排便困擾，總覺得身體保護力不夠，於是許多人會選擇補充益生菌來幫助調整體質、維持消化道健康。但是，如果忽視正確的服用時間和方式，益生菌將無法發揮功效，吃再多都是安慰劑。
益生菌什麼時候吃？
建議遵循產品標籤上的說明喔！產品的最佳服用時間，通常基於該產品的具體菌株特性和製程技術，以包埋技術為例，將益生菌包裹在保護材料內，隔離外部不利環境，確保益生菌在儲存和消化過程中的生存能力，並使其有效抵達消化道，發揮健康效益！因此飯前、飯後、空腹，任何時候吃都可以。
如果產品未明確指示，可以嘗試不同的時間點來觀察自己對益生菌的反應，以找出最適合自己的服用方式。
益生菌怎麼吃才對？關鍵3點告訴你
掌握3個關鍵食用方法，就能讓益生菌功效最大化！
搭配溫冷開水
益生菌不耐高溫，也不適合與咖啡、茶、牛奶或果汁等飲品一同食用，建議搭配常溫水或冷開水，避免影響益生菌活性。
多補充「好」的食物
如果想讓益生菌的功效最大化，平時可多多補充含有「益生質」的食物，例如蔬菜、水果及全穀類，提升益生菌在消化道中的定殖率唷！千萬別以為吃了益生菌就能大吃大喝無節制。
持續吃、長期補充
補充益生菌需要持續、長期服用，建議至少1～3個月，才能有效維持菌叢生態平衡，達到幫助消化、調整體質的效果。
小心踩雷！益生菌的8個NG吃法
益生菌NG吃法1：與含咖啡因的飲料一起食用
含咖啡因的飲料包括咖啡、茶，建議不要以這些飲料來代替開水，如果真的非喝不可，也要和服用益生菌的時間間隔1-2小時。
益生菌NG吃法2：搭配高溫熱飲
益生菌不耐高溫，吃益生菌時建議要搭配溫冷開水，若超過35°C會將活菌殺死，破壞益生菌的功效。
益生菌NG吃法3：同時食用刺激性食物
辣椒、大蒜等刺激性食物會影響益生菌的作用與生長，不建議同時食用，建議彼此間隔至少2小時，以利好菌發揮功效。
益生菌NG吃法4：和藥物一起吃，尤其是抗生素
不論是中藥或西藥，都建議與益生菌間隔至少1小時。尤其如果正在服用抗生素，會將吃進去的益生菌通通殺死，因為抗生素的主要作用在對抗細菌，不分好菌、壞菌，皆會殺光。因此要吃益生菌，最好等到療程都結束後再食用。
益生菌NG吃法5：追求高菌數、過度補充
益生菌不是吃越多越好，過度補充等同浪費，沒有益處。吃益生菌的重點是要長期、持續吃才會啟到保健作用。
益生菌NG吃法6：只補充單一種益生菌或菌種
由於每個人體質不同，僅攝取單一來源的益生菌或菌種，恐無法滿足人體的需求，因此想要吃對益生菌更要挑對適合的菌種，且若想要有功效保障，建議要挑選有經過人體實證的益生菌。
益生菌NG吃法7：沒有事先評估健康狀況
如果正處於生理機能不健康的狀況，最好先請教醫師意見再決定食用與否，以免影響效果。
益生菌NG吃法8：日常飲食無節制
吃益生菌雖然好處多多，但也不能因此就大吃大喝，例如辛辣或油炸類等刺激性食物、加工食品等等，這些都會影響益生菌保護消化道健康的作用。
益生菌要冷藏嗎？ 保存方法報你知
除了正確吃法外，益生菌的保存方法也需要多注意！
益生菌的菌種、菌株對溫度的敏感性皆不同，有的菌種特別怕熱，那就需要冷藏、冷凍保持其活性；但是有的菌種沒那麼怕熱，所以保存於不會潮濕的陰涼處就可以。像芽孢乳桿菌平時會形成堅固的孢子型態，非常耐熱，只有遇到適合生長的條件才會再度萌發繁殖，所以可以室溫保存。
而有的益生菌會經過特殊技術提高活性保護力，例如多層包埋技術，不但可以讓益生菌在室溫下更穩定，還能耐胃酸、抗膽鹼。
但是，如果是開封後的益生菌，考量台灣氣候潮濕、天氣變化大，會建議放置於冰箱冷藏（使用密封保鮮盒隔絕更好）且盡速食用完畢。
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